Emulsão

Emulsão

Uma emulsão é uma suspensão de pequenas gotículas de um material dentro de outro, quando esses dois materiais não se misturam naturalmente. Um exemplo clássico é a mistura de óleo e água, que normalmente não se combinam, mas podem ser temporariamente misturados para formar uma emulsão.

As emulsões podem se separar ao longo do tempo, com as gotículas dispersas se reunindo e formando camadas distintas. Esse processo ocorre porque as forças intermoleculares dos líquidos imiscíveis tendem a mantê-los separados. Em muitos casos, agentes emulsificantes são adicionados para estabilizar a emulsão e impedir a separação prematura.

Esse conceito é importante em diversas áreas, incluindo a aviação, onde emulsões podem ser encontradas em lubrificantes, combustíveis e fluidos hidráulicos. A presença de emulsões indesejadas, como água misturada no combustível da aeronave, pode causar problemas sérios de desempenho e segurança.