A mudança adiabática é um processo físico no qual ocorre uma variação na temperatura de um gás sem que haja troca de calor com o ambiente. Isso significa que a energia térmica do sistema não aumenta nem diminui devido à transferência de calor, mas sim devido ao trabalho realizado sobre ou pelo gás.
Se um gás dentro de um recipiente for comprimido sem a adição ou remoção de calor, sua temperatura aumentará. Isso acontece porque o trabalho realizado sobre o gás reduz o espaço entre as moléculas, aumentando a energia cinética média e, consequentemente, a temperatura. Da mesma forma, se o gás se expandir sem troca de calor, sua temperatura diminuirá, pois as moléculas perderão energia à medida que realizam trabalho para expandir o volume do gás.
Esse princípio é fundamental na termodinâmica e tem aplicações práticas na aviação, como nos motores a pistão e a turbina, onde os gases se expandem e se comprimem em processos adiabáticos dentro dos cilindros e câmaras de combustão. Também é um conceito essencial para entender o funcionamento de sistemas pneumáticos e a variação de temperatura do ar em altitudes diferentes.